50 COFFEE & ROASTERY

7,560円(税込)以上で送料無料(北海道・沖縄を除く)

コーヒーバッグ 【カフェインレス 】

200円(内税)

商品詳細
Detail

コーヒーバッグの飲み方はいたって簡単!浸けるだけ!

まさに、紅茶のティーバッグのように淹れていただくだけ!
「マグとお湯」この2つがあれば、職場でも、学校でも、アウトドアでも、どこでもお手軽にスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。 飲み方は至って簡単ですが味は本物!
ドリップコーヒーのようにコーヒーの旨みが凝縮されている油分がフィルターに取られてしまうことはなく、全てカップに出し切れるので、お店でフレンチプレスで出されるコーヒーに近いレベルの味わいを再現できます。
コーヒーを美味しく味わうコツは、旨みの塊『油分』をいかにカップに落とし込むか、なんですよ。

また、個包装なのでちょっとした贈り物にも喜ばれています。

安心安全の水抽出

カフェインを除去する方法は大きく分けて3つあります。

〕機溶媒抽出
ケミカル・メソッド(chemical method, chemical process)とも呼ばれます。
使用される有機溶媒は金属機械の油脂を洗浄する用途で多用されている溶剤(ジクロロメタンなど)のため非常に危険。
有機溶媒を直接生豆に接触させカフェインのみを抽出させます。
残った生豆を洗うと出来上がり。
生豆が有機溶媒と直接接触しているため日本では輸入禁止されています。

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ウォーター・メソッド(water method, water process)、スイス式水抽出法(Swiss water method)とも呼ばれます。
水を使用し、生豆の栄養を抽出します。
その栄養(水溶液)に有機溶媒を直接接触させカフェインだけを抽出します。
残った栄養(水溶液)を生豆に戻し乾燥させて出来上がりです。
有機溶媒を使用しますが、有機溶媒が直接、生豆に接触することはありません。

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二酸化炭素抽出法(CO2 method)と呼ばれます。
液化した二酸化炭素を生豆に接触させカフェインのみを抽出します。
残った生豆を、常温常圧に戻せば二酸化炭素は除去され出来上がりです。
原価が高いため、購入価格が高くなりがちです。

当店では△凌綯蟒个里發里鮖藩僂靴討い泙后

スペシャルティコーヒーのカフェインレスはもう、一昔前のような土臭さのようなものは一切なく、カフェインのある通常のコーヒーと同じように純粋に味わいを楽しめるほど美味しいものになっています。
特に当店のカフェインレス「エチオピア・シダモ ・ナチュラル」は、紅茶のような爽やかさがありながら、後味はキャラメルのようなコクが特徴的です。
口当たりの爽やかさと後引く甘さは、日常使いにも充分の美味しさです。

コーヒーバッグの淹れ方はとっても簡単!

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